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网红“拉面哥”月入万元不满,单干生意惨淡,经营餐饮非“耍猴”

来源:商丘人才网 商丘招聘网 时间:2020-01-14 作者:兴商人才网 浏览量:
引言:如今的互联网时代,网红越来越是个“香饽饽”,只要你有个不同寻常的“亮点”被上传到网络,晚上睡一觉第二天就会变成满城风雨的“新网红”,一炮而红似乎越来越简单!
网红“拉面哥”月入万元不满,单干生意惨淡,经营餐饮非“耍猴”
网红“拉面哥”月入万元不满,单干生意惨淡,经营餐饮非“耍猴”
拉面哥的经典表情
还记得曾经那个红遍半边天的“拉面哥”吗?他凭借着一款在抖音上展示独特风骚的拉面“舞姿”视频,吸引了全国网友的关注,如今1年过去了,他到底还混的怎么样了呢?我们一起看看吧!
网红“拉面哥”月入万元不满,单干生意惨淡,经营餐饮非“耍猴”
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拉面哥的妖娆舞姿
我们都知道开拉面的小店全国遍地都是,尤其是已经是一种很普通的面条,可是这个“拉面哥”带过的拉面是被誉为“一根面”。就是拉一根面,很多店铺其实都是规规矩矩的,而这位小哥哥非要与众不同,一边拉面还一边舞弄自己风骚的舞姿,这就让很多网友看后,既惊喜又好奇,不仅纷纷转载点赞,还一窝蜂跑去“打卡”,现场打卡后还有拍视频二次传播,“拉面哥”瞬间真是红得发紫。
作为一个男人,估计很多人是无法放下自己的面子,这么来搞“拉面”,但是他就偏偏敢做!而且据说,其实这个“拉面哥”做的拉面口味很一般,初心是去看热闹的比去吃面的还要多。
有人流就有生意,火爆后这个拉面店生意跟着一起火爆了。没想到,已经月入过万的“拉面哥”却开始膨胀了,跟老板说如果你不再给我涨工资我就辞职不干了。本以为老板会挽留他给他加工资,可这老板偏偏不吃这一套,不想只供“财神爷”,竟然让他走了。
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拉面哥自己搞面馆
话说“拉面哥”也是个梦想的人,辞职后,他就到处东拼西凑,准备单干,也开出一家自己的面馆当老板。他心想:既然我的拉面舞这么受喜爱,这生意很有赚头,便宜别人不如自己赚。
可是,当拉面哥把店开起来,只能延续以往的套路,继续妖娆的拉面舞,一直做下去,当初凭着新鲜感去打卡的顾客慢慢消失了,他的拉面馆生意也是可想而知的。
如今,“拉面哥”的面馆几乎是无人光顾,更重要的他的面一样始终如一的很一般。做个网红“拉面哥”,也许他真不错,但是除了拉面会跳舞,别的什么都不是自己擅长的,对于如何转化粉丝留住顾客的经营意识淡薄,这生意自然是越来越惨淡的。
“拉面哥”既然是网红,只能说算是个技术型能手,至于经营餐饮做生意,他是否能抓住本质就让人质疑了。毕竟“网红”或“网红店”如果没有持续的运营都会让人遗忘,更何况一家面馆呢?餐饮经营的本质到底是什么呢?
网红“拉面哥”月入万元不满,单干生意惨淡,经营餐饮非“耍猴”
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拉面哥接受采访
1、口味才是“经营正道”:只要你去问下做餐饮的老板就会知道,如今竞争那么激烈,敢去开店都要有自己的“产品秘方”,这是经营餐饮最核心的本质,也是前提。拥有“拉面的一技之长”和拥有做一碗“朝思暮想的拉面”是两种能力。“拉面哥”在本身成名的店里就没有掌握到做一碗好面的技术,更何况自立门户,到底用了多少心去做一碗好面呢?
2、网红只是“营销形式”:搞餐饮,在互联网时代,如果营销创意或手段能够标新立异,打造出一家“网红”餐饮店变得不是难事。可是,我们要知道,“网红”只是营销形式,徒有其表,缺乏经营本质。还记得曾经的雕爷牛腩吗?那可比“拉面哥”更风光,如今呢?网红可作为“助推器”,但一定不是“铁饭碗”。
其实,对于“拉面哥”而言,它爆红的根源是那个“舞姿”,就单纯这个点的经营拓展空间是很有限的,毕竟拉面哥只知道自己很红,却并不知道,他的粉丝都是什么样的群体?他如何再制造价值让粉丝“消费”,这些都是需要经营思考的。
我只能说,拉面哥直接去开面馆,相当于走了一条最不该去碰的路。那么,“拉面哥”有哪些拓展空间可以做呢?
网红“拉面哥”月入万元不满,单干生意惨淡,经营餐饮非“耍猴”
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抖音上都是山寨“拉面哥”
1、“拉面哥”自媒体:其实抖音是拉面哥爆红的第一个自媒体,如果能够用“拉面哥”直接经营官方自媒体,发布“拉面哥”后续的一举一动,一定就能轻松造出个千万粉丝的号。我通过在抖音搜索了“拉面哥”的用户,看到其实都是山寨“拉面哥”,据说拉面哥如今抱得美人归,就是他曾经的粉丝,本来一个励志的故事却只能变成是“狗血剧”。
2、开发一款拉面品牌:其实,与“拉面哥”网红成名特质最接近就是那一根面,妖娆的舞姿就是代表面的造型,而出神入化的“舞姿”与一根面的“匠心品质”可以完美融合,如果拉面哥去寻找一家拉面百年老年,结合自身的个人品牌IP与老店合作,开发一款“拉面哥”品牌拉面包装产品,通过自媒体直播售卖,5分钟抢爆真不是难事吧。
3、打造“一根面”产业链:只要这个拉面品牌在市场上受到热卖,下一步一根面的产业链就可以开始布局。毕竟面食是中国特色美食文化,如果可以把“一根面”文化做强做大,借助“拉面哥”的影响力与拉面爆品作为支撑,逐渐搭建“一根面”的产业链框架,说不定还能融资,不是吗?
总之,我们一定要清楚,网红只是短暂的,拉面的舞姿对他而言只是个短暂的“红利”,这个红利带给他的价值就是相当于可以节省上千万的广告费去打造个人品牌,如果在红利期没有转型成功,未来想翻身的机会就变得越来越弱。
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网红效应
所谓网红不过只是一时的火爆,这位拉面小哥虽然有一丁点的技术,但是他的心态太不端正了。因此,他想要成功,就必须要端正自己的心态,在自己的技术上更加的精益求精,还要懂得机遇来了要抓住,趁机推出自己的品牌和产业,你们觉得呢?不知道你们吃过这种舞姿风骚的一根面吗?

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